羊腿洗净切花刀，取椒盐粉孜然粉适量，混合涂抹在羊腿上，再给它做个按摩。用保鲜膜盖好放凉快的地方腌制2个小时以上。
我是晚上腌制第二天下午烤的，腌制时间长些更入味！
取烤盘，上面放锡纸，把腌制的羊腿放上，上面再盖上锡纸，包好放入烤箱。烤箱预热，上下火180℃，时间50分钟。
50分钟到，取出烤盘，打开锡纸，这个时候就已经烤熟。如果喜欢吃烤老点有糊香的，就把烤盘里的水倒出，在羊腿上再撒点辣椒粉，再放入烤箱上层，上火调230℃，再烤制5-10分钟就OK啦
现在可以开吃啦，如果腌制的不够咸，就调点干料（椒盐孜然粉辣椒面味素）蘸着吃！
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