萝卜馅饼(4/7)
先用温水把3g酵母化开倒入300g面粉中一起和面,等面发到有蜂窝状就可以
在等面发酵的时候,我们来处理萝卜!首先把白萝卜切成小丁,装盘,放入蒸锅里蒸到七分熟,取出备用。然后把十三香、蚝油、盐、油、生抽、适量辣椒一起倒入萝卜中搅拌均匀(家里有猪油的也可以放一丢丢)
把和好的面搓成长条,切成一段段的
用手把它压平,然后放入萝卜馅
包成包子状压平就好
给油,把压平的饼子放入煎锅,给冷水和饼子一样齐。开中大火收水然后小火两面烙黄就好。
完成!