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手工面包(4/7)
准备好食材
除黄油鸡蛋外，全部混合揉成面团
醒10分钟，加入室温软化黄油，揉出来手套膜。
醒30分钟，分成8个小团子，擀成牛舌状卷起，放进烤盘二次发酵。我加了葡萄干在里面。
盖上保鲜膜
发酵2倍，差不多，表面抹蛋液
进烤箱150℃烤45分钟。表面上色可以拿锡纸盖上。