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不用烤箱，好看又好吃的：舒芙蕾(4/12)
準備材料；
分離蛋黃和蛋清到不同容器中，在有蛋黃的容器裡加入牛奶，並擠適量檸檬汁，打勻；
在打勻的蛋液中曬入麵粉；
攪拌均勻至糊狀；
把另一個容器中的蛋清打發，分2-3次加入白糖，繼續打發；
打發至能拉出小彎勾，或者容器倒過來蛋清不會滴落；
把有面粉的蛋糊倒入打發的蛋清中，混合均勻；
平底鍋抹油（我用的橄欖油），依個人喜好定吧；
小火，倒入1/3麵糊，旁邊倒入兩三滴飲用水；
蓋上鍋蓋，悶15秒（注意火候）；
翻面，在旁邊同樣倒入兩三滴飲用水，蓋上鍋蓋悶15秒；
最後裝盤，裝飾水果，表面篩入糖霜，完成！