安装App
茄汁干煸鲳鱼(3/6)
鲳鱼破肚洗净，鱼身上划刀，放盐，料酒，姜片，花椒腌一个小时
去掉姜和花椒，鱼身正反面抹上生粉
低温油炸，期间要记得多翻面
油锅内入葱姜蒜和胡萝卜煸炒一会
放入番茄汁和酒酿再煸炒一会，这里可以稍微加点水，汤汁就会多
把汤汁淋入鱼上即可