猪肉切片或切条用料酒、生抽、淀粉、清水腌渍十分钟～
将木耳洗净，放入密封碗中，倒入温水没过木耳，然后加入糖；盖上盖子用力摇晃1-3分钟后将木耳取出～
泡发3分钟的木耳，比用温水单纯泡在那儿半小时的木耳更加柔软有弹性！简直太神奇了！木须肉、木耳炒肉、凉拌木耳，都能马上做起来，快捷又有效！
两个鸡蛋加入少量的盐和五香粉、一点点清水搅匀，锅中热油倒入蛋液，炒成大块盛出备用～
葱姜蒜切好备用～
锅中倒入少许油，放入花椒爆香后把花椒盛出，下入腌好的猪肉，猪肉炒熟后放入葱姜蒜爆香，炒到肉微微发黄后盛出～
锅中剩下的油可以继续用，下入胡萝卜炒制，直到胡萝卜微微透明～
加入黄瓜和木耳翻炒，下入炒好的肉翻炒，加入蚝油、生抽、盐、糖、鸡精翻炒片刻～
再加入鸡蛋、一瓣拍好的蒜末炒匀，最后加一点香油和香醋即可
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