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糖姜片(6/6)
把新鲜的姜洗净，去皮，也可以用子姜
改刀切成片，越薄越好哟
锅里放60ML水，把两种糖放下去，小火加热看到糖融化，就可以倒入姜片了（冰糖最好是冰糖碎，或者小块）
先大火把水蒸发，记得筷子要不停的搅拌（我的笔记里发了一个视频可以看看） 等到最后只剩糖浆的时候，关火，然后开始快速不停的翻版
翻拌过程大概有十分钟，后面开始起糖砂，这时候你就成功了
做好的糖姜片放到瓶子里面干燥保存 记得晚上不要吃姜呀 期待你们交作业