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蒜香山药荷兰豆(6/9)
山药去皮收拾干净，认真切成自己喜欢的片片扔凉水里头泡着先
锅烧热加油晃晃匀，关火扔上把提前拍扁去皮切碎的蒜
小火煎香随便划拉两下，扔上提前去皮收拾干净顺道跟山药统一过队形的胡萝卜
继续划拉到胡萝卜变色有点软，扒拉上之前收拾好的山药片儿，根据菜量和个人喜好淋上些生抽
整锅翻匀加点水，把火调大些稍微咕嘟它一两分钟，抽空揪片尝尝小心烫，看情况加盐点糖补生抽
味道合适山药熟了扔上提前收拾干净烫软烫熟(控干冻起来)的荷兰豆，温柔拌匀勾个芡
嫌麻烦的话也可以不勾，吃起来会更清(寡?)淡些，就...汁是汁菜是菜那样子
没啥问题了关火往外挪，看着寡吃着香米面配它都很好
走了哟，明天见~