蝦 洗淨、挑腸、 用鹽、料酒、白胡椒粉、雞粉醃製10分鐘。 之後熱油、蝦放落去煎到到金黃色、撈起 再煎蒜蓉、蔥、辣椒、再落麵包糠、炒到變色、落蝦、 覺得淡可以落生抽或者鹽