我们家特别喜欢小动物，到什么程度呢？这么说吧，顿顿不能少。
喜欢的肉切条，加料酒，生抽，葱段，姜片蒜片，洋葱段，花椒粒，蚝油，盐，一点糖提鲜，五香粉，黑胡椒粉（牛肉加，别的肉不喜欢可以不加），抓匀腌制30分钟左右
腌制后用你勤劳的小手，把他们串一串，串一株幸运草 串一个同心圆整个过程费时费力，但是为了撸串的仪式感，这个过程不能省～
一定小心别扎手，安全第一
拿出祖传电饼铛，用上面盖子烤，能保证肉串受热均匀。（我是架在家里的煤气灶上，烤肉的烟直接用抽油烟机吸走，机智如我。嘿嘿嘿～）
热锅的同时，可以把孜然，辣椒，盐，糖，黑胡椒，白芝麻混合成撒料。
开烤，先不放油把肉串两面烤一小下锁住水分，之后用小油刷，刷油，慢烤，勤刷油勤翻面。嫩老肉串根据个人喜好自行把握，可以用勺子压一压，受热更均匀，一定要烤熟噢
为了电饼铛清洗方便，尽量不把料撒到电饼铛上，肉熟之后，离开电饼铛装盘再撒料。一把牛肉，一把猪肉，一把鸡肉，配上小啤酒，电饼铛烤串也不会太差
