家常版胡辣汤(
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1锅内加入适量清水,放入洗干净的羊肉,放入葱段,料酒,八角,挂皮烧开,转中小火慢炖至软烂,大约需要50分钟左右。
2捞出晾后羊肉切成拇指大小的丁备用,海带,木耳,葱姜,豆皮改刀。
3另起锅,加适量油,加入葱姜片炒香。
4锅内加入羊肉,粉条,菠菜,黄花菜,海带丝,豆皮,木耳,花生。
5锅内加入盐2克,鸡精2克,胡椒粉1克,糖4克,料酒8克,酱油5克,老抽5克,醋5克调味一起炖制。
6最后生粉浆勾芡,淋入香油即可完成~
7成品