芝士蛋糕的做法_菜谱

准备好照片中的材料，另外在准备30克的酸奶

牛奶和奶油奶酪放入盆中，再放温水的锅中隔盆慢慢搅拌融化！

再放入30克黄油慢慢融化

倒入三颗蛋黄搅拌，再倒入准备好的面粉再次搅拌至无颗粒状

蛋清打发可以竖筷子就好

舀一勺蛋白到面糊中搅拌

再把面糊倒入蛋白中搅拌

模具底和周边刷上黄油，底部再铺好油纸，在震几下

烤箱预热3分钟，再用水浴法烘培：将整份蛋糕盆放在烤盘上（烤盘里放一些水），首先170度烤20分钟（在15分钟时盖上锡纸以防开裂），再用140度烘培40分钟，考好后憋急着打开烤箱，让其焖30分钟！

拿出冷却后再发冰箱冷藏10分钟，再切！超级好吃的芝士蛋糕完成，入口即化：）