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葱花花卷(13/14)
将酵母倒入不烫手的温水中，水可以少点，以免水多面稀，搅拌均匀后放置几分钟。缓慢倒入面粉中，边倒边搅拌成面絮，搅拌到没有大量散粉后，即可停止倒水。手揉成面团静置几分钟。
天气较冷，将面盆放入烤箱，另放旁边一碗水，发酵功能一个半小时，直至面团发成两倍大。
取出排气，密封醒面几分钟。准备葱花，油，刷子，取出面团分成几份。
擀成面片，尽量薄，擀不成薄的均匀也行，用刀将面片整理成规则形状。
刷上油，撒上椒盐
撒上葱花
折叠成卷
切成多段
取两段，叠加后用筷子顺势按压
筷子压过的样子
用手将两段往下窝进去，其余面按上述处理方式做成一样的造型。
放入密闭容器二次发酵，大概半小时
开水上锅，十五分钟，关火焖五分钟。开锅取出开吃
成型