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三刀酥(4/9)
1：将酥面和皮面合成团，醒面20分钟
皮面喷水在上放酥面这样能粘一起
切成麻将块
酥面上切两刀，不能切断了，切到底部皮那里最好，这样能炸透
热锅放油开始炸，中小火
另起锅熬制麦芽糖浆，200克麦芽糖加50克水大火烧制冒大泡，改小火冒小泡即可，这边炸好的三刀酥趁热放进去挂浆，酥面朝下浸一会
这是挂浆的模样
成品
这个放大款的，好吃