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蒜蓉粉丝(4/4)
剁好蒜蓉 锅烧热（油温不能太高 蒜蓉会糊）倒入蒜蓉 翻炒至金黄 倒出备用
在蒜蓉汁里 加入 酱油 生抽 蒸鱼豉油 蚝油 香油少许 麻油少许 搅拌均匀
煎锅预热 铺上锡纸（锡纸高于锅边 以免洒汤汁）再铺上沥过水的金针菇 中大火金针菇出的水分已经减少至几乎没有时）浇上备好的蒜蓉汁 体积明显缩小即煎熟
带锡纸装盘 撒些许小米椒 完成