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居家必会-蛋炒饭(7/8)
准备好食材：半根黄瓜，半根胡萝卜，两个鸡蛋。黄瓜和胡萝卜去皮切块，放入盘中备用。
准备一碗米饭，一定要是凉透的，最好提前打散。
锅内加水煮开，放入胡萝卜和黄瓜丁，煮三分钟捞出备用。
锅内加入多量的油（油多是为了把鸡蛋打散），打入鸡蛋。
鸡蛋入锅后不停搅拌，如图所示，两分钟后碎鸡蛋捞出，油留少许，其他倒出来。
倒入鸡蛋和煮好的胡萝卜和黄瓜丁翻炒两分钟。
倒入米饭，大火翻炒，加入适量的盐和蚝油，继续不停的翻炒三分钟。
出锅食用，如果家里有条件的话可以加入火腿或者青豆。