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凉拌紫甘蓝(4/6)
泡水几分钟
掰开一片一片,等下拿来焯
烧开水,我用的电磁炉,所以不算大火,焯了20来秒,变色立刻倒出,过冷河
切丝,有多细切多细
大概5瓣蒜,剁末,酱油2勺,适量,醋1勺,香油1勺,可多加,我还加了一点花生油,搅拌
把切好的紫甘蓝放进去,记得紫甘蓝尽量沥干水,然后撒上些许盐,我放了1小勺,不够自己再加。 最后就是搅拌了