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小米南瓜面的韭菜包子#憋在家里吃什么#(4/13)
准备好的酵母放进晚餐剩下的南瓜小米粥中，拌匀了
分次倒入面粉中，活成很软的面团
揉光，盖上保鲜膜醒发
鸡蛋三个加盐，打散
热锅凉油加入鸡蛋，炒成鸡蛋花
洗好的韭菜，切碎
混合进鸡蛋
加入盐，糖，生抽，耗油，十三香
面团发酵成三倍大，因为面团软，会涨发很多
搓长条，揪面剂子，檊薄
包馅，不要太多，不然不容易收口
凉水上锅，醒20分钟，开始蒸，25分钟即可，锅的大小水量不同，需要的时间不同，感觉快好了可以偷偷滴打开锅盖看一眼
搭配海带萝卜汤，这样冷的天气来一碗，真的太棒了