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无糖可可坚果面包(1/6)
将面粉、可可粉、干酵母、温水、盐和在一起，用手揉成面团，揉到面团表面渐渐光滑起来，再加人茶油，继续揉面至光滑，面团呈一般扩展阶段就可以，撒上坚果（事先压碎）揉均匀后盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵。
面团发酵到原来的2至2.5倍大，用手指粘点面粉在面团顶部戳一个洞，如果洞不回缩不凹陷就表示发酵完成。
发酵完成后，面团分割三分，用擀面杖将每份擀成椭圆状，从一端卷起来，稍作整形，用小刀划几下细长的口子，进行第二次发酵。
发酵至2倍大。
放入预热好的烤箱中下层，上火200度，下火190度，烘烤20－25分钟。
成品。