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#憋在家里吃什么#爆头肠，复刻烧烤摊的人气王(4/5)
猪小肠清洗干净，酸藠头一瓣瓣分好，酸梅酱和海鲜酱混合均匀。
猪小肠切成段，每一段塞入一瓣酸藠头。
用竹签将塞了酸藠头的小肠川成串，放入学厨烤盘。
烤串上先均匀地刷一层油，再刷一层酱汁。
烤盘放入预热好的烤箱，上下火200度，中层烘烤约10分钟后，立刻取出，再刷一层油和酱汁，撒上孜然粉和辣椒粉，继续烘烤5分钟即可。