#憋在家里吃什么#爆头肠,复刻烧烤摊的人气王(
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猪小肠清洗干净,酸藠头一瓣瓣分好,酸梅酱和海鲜酱混合均匀。
猪小肠切成段,每一段塞入一瓣酸藠头。
用竹签将塞了酸藠头的小肠川成串,放入学厨烤盘。
烤串上先均匀地刷一层油,再刷一层酱汁。
烤盘放入预热好的烤箱,上下火200度,中层烘烤约10分钟后,立刻取出,再刷一层油和酱汁,撒上孜然粉和辣椒粉,继续烘烤5分钟即可。