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#憋在家里吃什么#馋哭隔壁小孩儿的水果抱抱卷(4/16)
牛奶加植物油，搅拌至乳化。
加入过筛的粉类，划“Z”字翻拌至无干粉。
鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，把蛋黄加入到面糊中。
翻拌至如图状态。
打发蛋清，细砂糖分三次加入，用电动打蛋器高速搅打。
打发至有小弯钩状态。
打发的蛋清分三次加入蛋黄糊中翻拌均匀。
装入裱花袋。
烤盘垫上油纸，将蛋糕糊挤成圆饼形状。
我一共挤了8个。
放入提前预热的烤箱，150度烤18分钟。
烘烤过程中准备水果和奶油。可以放任何自己喜欢的水果。
打发奶油。将细砂糖倒入淡奶油中，用电动打蛋器高度搅打，打至九成发，大概五分钟时间。选择合适的裱花嘴，装进裱花袋中，在将打发好的奶油装进去。
蛋糕烤到表面稍微变色就可以了，拿出来晾凉。蛋糕片放在手中，两边轻轻弯起来，在中间挤入奶油。
摆上切好的水果。
表面撒上糖粉就做好了，好好享受一份完美的下午甜点吧。