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#憋在家里吃什么#酸奶草莓蛋挞(8/8)
首先要制作蛋挞皮，这里大家可以买现成的，由于疫情期间不好买，我就自己做了，用面粉加上鸡蛋黄一个，再加上黄油少许，再加白糖和水，以及少许的蛋清，搅拌后把面团和匀，发酵半小时到一小时，之后再擀成面皮如图放入锡纸模具中。
然后制作蛋液，锅内用小火加入酸奶和淡奶油，再加入适量白糖和蛋黄，搅拌至无颗粒，不要把酸奶煮沸，融化白糖即可。
制作好的蛋液要用滤网过滤，要无杂质无泡沫再倒入蛋挞皮中。
入烤箱烘烤，调到220度，烤20分钟。
刚出烤箱的酸奶蛋挞。
蛋糕冷却后喷上少许淡奶油，再加上草莓。（一定要等蛋挞冷却再喷奶油，否则淡奶油容易融化）
摆盘，完成。
简单好吃的酸奶蛋挞，和我一起来做吧～