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快速辣白菜(4/4)
快速做辣白菜，就不要整个淹，把白菜撕成大块，菜梆比菜叶小些，不用撕太碎，放在大盆里用洗盐揉搓，腌制一会，一般20分钟就出水了
白菜用清水清洗几遍，咸淡可以后攥干，待用
准备腌制料:姜，蒜切沫，我不爱吃姜粒，放的姜粉，苹果，梨切成小丁，有颗粒感的好吃，和辣椒粉，糖，辣酱一起搅拌，
把腌料倒入攥干的白菜里，带手套搅拌均匀，放一夜就可以吃了，其实一个小时就能吃，也会入味，放一夜白菜会发酵口感更好，每次都做一盒，能吃十多天