黄油室回软加糖打至顺滑，无阻力，分次加入鸡蛋液，知道蛋液和黄油充分融合。
加入过筛的低筋面粉，混合均匀。可以用手持打蛋器打一下，也可以用手持料理棒，厨师机的伙伴幸福了，可以全程用厨师机操作，用搅拌拍子。别拿错了。
打开电陶炉加热蛋卷机两边至150°到160°时，取一小勺，舀面糊。面糊量大约是10g左右，我用的是点外卖时送的小圆勺。
至水汽蒸发结束时，蛋卷机翻面，开盖，把饼皮卷好。待凉，准备下一个。掐秒的话，大约是15-18秒。
加了海苔碎就是海苔卷，加芝麻就是芝麻卷，都是在低粉拌匀后加，用量，1-1.5g足够。也可以再少，或者再多，看自己喜好。
也可以变通做其他口味哒，很有趣。
安装App
