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卤鸡蛋(4/7)
鸡蛋洗净，冷水下锅。
煮好过凉水
煮好的鸡蛋去皮
准备干辣椒，葱姜蒜，花椒大料，桂皮香叶，还有冰糖。
锅里放油，郫县豆瓣酱炒香，炒出红油，放入葱姜蒜花椒干辣椒。
将鸡蛋放进去，然后加大料，桂皮，香叶，冰糖，加入啤酒一点点盐，再放入老抽上色。小火25分钟左右，捞出来泡在汤里，越来越入味哦，不爱吃煮鸡蛋的我每天早上都能吃两个，汤搅拌在面条里。太美味啦
更新一张图 超级入味