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豆沙吐司面包(2/11)
除黄油和豆沙，把原料都放进面包机里搅拌10分钟。再加黄油搅拌继续搅拌20分钟，出手套膜。
我的面包机可以自己发酵，1个半小时就好了。一般可以放入烤箱发酵，天热也可以室温发酵，发至1.5倍大即可。
拿出排气，静至10分钟。分成3份
取一个面团，放入30g豆沙，包起来。
擀成长条，不需要很薄。就像平时做吐司一样，牛舌状即可。
表面切几刀，烤出来会比较好看。
跟卷吐司团一样，卷起来。
放进吐司盒子，进烤箱二次发酵45分钟。记得二次发酵时候，烤箱里放一小碗热水，可以增加湿度。
二次发酵好后，涂上蛋液撒上芝麻。
上下火165度，35分钟，烤箱中下层。
冷却脱膜，完美