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沙拉肉松小餐包(4/8)
高筋面粉，酵母，奶粉，鸡蛋，牛奶，糖，盐混合和面，再加玉米油或黄油和成手套膜，盖保鲜膜放室温发酵两倍大。（冬天可以盖保鲜膜放太阳下发酵）
第一次发酵后，取出排气，整形，搓圆，杆平，挤进沙拉酱，放点肉松，滚圆，底盘刷油，盖保鲜膜二次发酵。
发酵两倍大，刷上蛋液。
放入预热好的烤箱，上火150度，下火200度，烤20分钟。
取出，冷却后装入袋，防止老化。
拉丝
第一个
第二个