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超软的韭菜馅饼(4/7)
把面粉 温水 酵母混合在一起用筷子合成较软的面团 不能太烂 不然包不起来 包好保鲜膜 发酵20分钟
趁发酵的时候 把韭菜切碎
鸡蛋炒好
韭菜里面放入油 盐 五香粉(不喜欢五香粉的朋友可以不放)
根据自己的口味去调整咸淡
手里抹油 这样面团才不会粘在手上 然后像包包子的手法把馅料包起来 放在锅里煎(如果不会包包子的 也可以像团子一样 把馅料包进去 不要漏出来就行 万事开头难 多试几个就会上手了）
这样做出来的馅饼特别松软 即使冷了 面团也是软软的 喜欢吃辣的 可以沾点老干妈也是不错的选择