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10分钟系列～～羊肚菌蒸水蛋(1/8)
羊肚菌用温热水泡开，5-10分钟即可。
羊肚菌肚子里可能有沙，因此浸泡软后，最好用剪刀剪开或切开，冲洗干净。
把羊肚菌剪碎或切碎，如果想口感好点，不用切太细。
鸡蛋打成蛋液。
把羊肚菌放进蛋液里面。
放热水（热水蒸出来的水蛋更嫩滑），加适量盐拌匀。
隔水整5-8分钟。
出锅开吃！（一放上饭桌就被“扫荡”，因此来不及拍成品全图）