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#憋在家里吃什么# 小米紫薯饼(11/14)
准备所用材料。
称出50克金龙鱼桃花小米，放入料理杯中打成粉。
把面团的材料全部放入揉面盆中。
揉成光滑的面团，盖保鲜膜放温暖处进行发酵。
发面的期间做紫薯馅，紫薯去皮切片上锅蒸熟。
把蒸好的紫薯放入盆中，根据个人口味加入适量的炼乳，再加入适量的牛奶。压成泥。
可以混合成团，状态和豆沙馅一样就可以了。放一边备用。
面团发至里面的组织呈蜂窝状就可以了。
没有特意的排气揉面，平均分成12份，每份小面团36克，取一个小面团用手把面团按扁包入18克紫薯馅，收口捏紧后按扁。
ACA早餐机通电预热2分钟后放入。盖上盖子，3-4分钟左右就可以了。
时间到打开盖子，如果颜色不满意，可以根据情况调整时间。
成品图
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