糖醋排骨—吃出大厨的味道(14/16)
排骨洗干净沥水～
准备好原材料调料备用～
起锅烧油，加八角～炸至微微冒烟～
排骨倒入油锅～炸呀炸～
炸到排骨表面微微焦黄捞出～
炸排骨的油当做底油，加入150g冰糖小火炒化～
炒出浅焦糖色加入排骨～翻炒～
按顺序先放蒜，再放姜片去腥增加肉香～最后加葱～
颜色已经挺美了，慢慢炒一会
炒出香味儿之后小火喷醋～少来点盐一克左右～ 加生抽一勺～
再放入剩余冰糖～接着放入黄酒～盖盖小火焖十五分钟～
叮～15min到了，把里面的葱姜蒜都挑出来，最后再少来几颗冰糖～开大火倒入米醋收汁。
哇哇哇！还没出锅颜色就已经美爆了！！ 流口水了有木有～
装盘装盘忍不住要赶紧吃了
看着就很好吃了对不对～ 味道真的赞爆了哈哈～平时我很谦虚的☺️ 照着步骤做，你一定会崇拜你自己了
小盆友已经好吃到停不下来～