#憋在家里吃什么# 红枣马芬蛋糕,不用打发,超快手(
4
/6)
金宝顶酥粒:把黄油、白砂糖、杏仁粉、低筋面粉混合,用手搓成酥粒状。放冰箱冷冻备用。
牛奶与黄油加热至微沸后离火,放入红枣碎,浸泡,放凉备用。
鸡蛋与细砂糖搅拌至微微发白,倒入牛奶红枣液,混合均匀。
加入已过筛的粉类,搅拌至无干粉。
拌好的面糊装入裱花袋,挤入放了纸托的学厨马芬模里。面糊表面撒一层金宝顶酥粒。
放入预热好的烤箱,上下火180度,烘烤约15分钟,烤到微微上色即可。