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炸麻花(4/7)
倒入如上食材,和面至面团 注意,熟油和面效果更好,而胡姬花花生油正好就是熟油,又香又方便
面团刷油,覆盖保鲜膜,省发2小时
擀面,切成约2-3指宽度 搓麻花,揉细圆,左右手朝反方向揉面3次,至麻花样即可
卷成如上状
加花生油,热锅冷油,油温至起小泡 花生油更香,更上色,所以我还是选择花生油
下锅炸至金黄色即可 喜欢糊味略重的可以颜色稍深后捞出
成品出锅啦!