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炸鸡翅(10/10)
鸡翅你自己喜欢的量
划刀腌制
料酒耗油生抽盐鸡精胡椒粉姜蒜蓉通通加进去腌制1-2小时
没有白胡椒黑胡椒也是可以的
一个碗装面包糠，炸鸡粉加面粉加一丢丢水弄成糊，就如图片，搅拌到没有颗粒就可以
先裹湿的粉浆
再裹一层厚厚的面包糠
油温热了就下锅小火慢慢炸，一定小火，不然里面不熟的，炸到两面焦黄就差不多啦，熟不熟自己判断，可以用刀叉看看有没有血水
炸好装盘
搭配一杯茶，一瓶啤酒，一顿美味的下午茶，宵夜就完成了