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牛皮炖粉条(10/10)
准备佐料
准备好洗净切好的牛皮
锅内放油，多一点，牛皮、盐、花椒、桂皮、香叶、生姜、大蒜、干椒放进去，倒入料酒翻炒，入味以后再放适量生抽、酱油继续炒至香
放入火锅料适量（根据个人口味调整量的多少），再放水没过食物，盖上锅盖焖煮，大火煮开转中小火慢炖30分钟
用开水发泡粉条至软即可，如果不想再软，开水里加冷水
揭开锅盖准备盛起
如图牛皮做好了
把泡好的粉条放入碗中，方便入锅
粉条放入火锅炖开
味道过瘾的牛皮炖粉条完美收官，可以吃了，麻辣香浓、Q弹粘稠的口感简直太爽了！