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素火烧(4/5)
面粉用开水搅拌成大颗粒，晾凉后加少于食油揉成面团盖上盖子备用
把韭菜和白菜切碎拌入炒好的鸡蛋（炒鸡蛋时记得加盐，这样就可以避免盐放在菜里出现水分）
面团分成等份擀开包入馅料，直接用手按压成饼胚
放在饼铛里两面煎至金黄色直接出锅吧（大约三五分钟）
这种做法做出来的饼即便放凉了也不会发硬，特别好吃