少许洋葱、小葱切好备用 土豆切块放水里 鸡腿放生抽、盐、料酒腌制15分钟 热锅热油炒鸡腿，变白盛出备用 热锅热油炒洋葱、小葱，出香味后放入土豆煸炒一会儿，再放入鸡腿一起翻炒 放入老抽，生抽，八角，冰糖，加入热水至物料水平位，大火开转中小火20分钟。 最后开盖大火收汁完成