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零失误的小油条(2/4)
250克高筋面粉、3克苏打粉、4克泡打粉、4克盐、一个鸡蛋、30克牛奶、80克水。放到一起和成面团。松弛3小时。（头天晚上和面放冰箱第二天早起炸）
松弛好的面团擀成长条3mm厚左右薄饼。砌成长条，两根长条放一起用筷子中间压一下，捏紧两头拉一下放入6成热的油里。
中火慢炸至金黄色捞出控油！
早餐好了，快起床吧！☀️