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黄磊老师香喷喷独家葱油拌面(3/9)
准备食材～虾米和小葱～小葱切小手指长短～然后另外再切点葱花作为最后的点缀～
锅中倒入比做菜多一点的油，油热下葱段煎炸，做葱油
葱段煎焦后呈出备用，锅中的油留下，趁着油热再放入准备好的虾米翻炒至焦黄捞出备用，油不要倒掉，准备了半天就是这个葱油～
准备好的食材～
黄磊老师在这一步放入了猪油……我没有猪油……于是油热后我又倒了一点色拉油，然后倒入生抽➕老抽上色，放入少量白砂糖或者倒入雪碧，翻炒十秒钟关火倒入碗中备用
我用的这种细面～好煮熟也好吃
面的软硬度全部看个人喜好～
最后把面捞出放在已经倒入葱油的碗里，再放入之前准备好的食材～排张照片做纪念后快速搅拌～
真香～