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烧饼夹鸡蛋豆腐串(2/8)
豆腐串(20串)放在锅里,然后放水,放十三香粉一小勺(大概七八克吧),盐4勺(参考我前边菜谱里放盐的小勺子),生抽20克,老抽十克,大料四五颗,两三片生姜,放足量的水(大半锅水),一小勺鸡精,要煮很长时间。大火煮开以后转小火煮,期间要用勺子略微搅拌下
煮豆腐串的时候煮鸡蛋,我前后一共煮了13个鸡蛋,煮鸡蛋的方法参考我之前的菜谱,煮以后剥壳直接放进煮豆腐串的锅里就好了。
煮了四五十分钟吧,其实都是熟东西,煮时间久是希望可以更入味,煮完以后要闷一会再吃更入味。
取一个烧饼,烧饼太大了,所以就切成一半了,把烧饼中间划开
抹点海天黄豆酱,不得不说,跟广告播的一样,蒸着吃、焖着吃、蘸着吃都好吃!
放一个鸡蛋一个豆腐串
再撒点孜然在上边,我们家买的这包是孜然芝麻,超好吃
好吃到顾不上摆拍 这个一定要夹在烧饼里吃才好吃~如果有其他好吃的酱也可以试试呀