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番薯糖水(
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番薯洗净刨皮切块,切4-5片姜片。
黄冰糖少许,在煲煮的时候,试甜味,适当调整。
番薯块和姜片一起冷水下锅。水开后,小火慢熬,用筷子去戳番薯块,能够轻松戳进去,代表番薯已熟,加入冰糖调味,喜欢甜的可以多加一些。
冰糖全部溶解后关火。装碗食用。