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#憋在家里吃什么#番茄丸子烩年糕(4/16)
鸡肉撒尿丸和年糕，提前从冰柜拿出来解冻。
番茄洗净后，用刀切成小块，蒜苗洗净用刀切丝。
锅烧热后倒入花生油烧热，先爆香蒜末，再倒入番茄酱。
大火翻炒片刻。
加入番茄继续大火翻炒片刻。
加入生抽调味调色。
再放入花椒粉调味。
翻炒至番茄变软后，锅中加入适量的清水烧开，放入鸡肉撒尿丸，大火继续煮10分钟。
根据个人口味加入适量的盐调味。
再放入鸡精增加口感。
这个时候加入年糕。
继续用大火烩至年糕变软透明的时候。
加入洗净的青菜。
看见青菜断生变色的时候，撒上香菜段即可关火。
好吃营养丰富的番茄丸子烩年糕出锅咯，丸子的鲜香汁鲜，番茄的酸酸甜甜和年糕的软软糯糯，味道棒极了。
吃一口好满足。