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解腻小凉菜～爽口藕片(3/6)
莲藕洗净切薄片，越薄越好。
葱切小段，姜切末。
把藕片用水焯熟，撒几个花椒粒放水中，两分钟左右就可以。
另起锅烧油，做花椒油，放点花椒粒，翻炒一下只留油。
把烧好的花椒油倒在葱段和姜末上面。
倒入适量醋，味极鲜，食用盐，白糖，芝麻油搅拌均匀即可上桌。