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酸辣白菜(4/10)
大白菜洗净泡15分钟，切片
小米椒切圈圈，大蒜切片
锅里放油，不用太多，一点点就好，油热后放大白菜，炒软。
加入生抽，这时候白菜会出很多水，开大火翻炒。
快熟的时候，放大蒜和小米椒。
烹白醋，一定不要直接浇菜上，口感会不好。烹在锅边，锅的温度会让醋蒜迅速挥发一部分，只保留醋香味。
快速翻炒，出锅前加入适量盐和鸡精调味。
成品图
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