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炸油条(懒人版)(5/6)
晚上准备:现将安琪用温水花开,面粉里加入鸡蛋,食盐,白糖,小苏打和食用油,用安琪水合和面。
将面揉至光滑,装入保鲜袋,放入冰箱冷藏一晚上。
第二天早上,直接将面团擀成半厘米厚的面饼,刀划成3厘米宽的条状。
每两个面条叠加起来,太长可以用刀截成两份,中间用一根筷子压一下 ,造型完成。
锅中放少许油,待油八成热时,两手衬开面条,沿锅边放入,开炸。一定要快速翻滚噢。
待油条俩面金黄,快速捞出,开吃✌