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豆浆蔬菜浓汤(
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去皮的胡萝卜切片,用模具压出小花造型。
南瓜切小块,芦笋切小段,西兰花和口蘑分别切小朵。
奶锅中水开后倒入西兰花、口蘑、芦笋,大火焯水3分钟,捞出备用。
开大火,煎炒锅中倒入少量食用油。
油热后倒入南瓜块和胡萝卜,翻炒2分钟。
再倒入中筋面粉,翻炒均匀。
再倒入中筋面粉,翻炒均匀。
焖煮完,开盖倒入西兰花、口蘑和芦笋,再煮4分钟。
最后倒入盐,搅拌均匀即可。
豆浆在南瓜调和下,变成了淡黄色,也夹杂着南瓜的香甜气味,浓汤喝下,胃里暖暖的~