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泡椒鸡珍(
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鸡珍切片;加入料酒、盐、生粉拌匀;再加入少许油拌匀
泡椒切小段;泡椒切丝;干辣椒切小段备用
热锅加油(稍微多一点油),倒入泡椒泡椒及干辣椒、花椒;翻炒片刻后再倒入鸡珍;加入生抽、老抽;起锅