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京酱肉丝卷饼(3/7)
切好的里脊肉丝放入容器中加少许盐，蛋清，料酒，淀粉，食用油拌匀腌制20分钟；
三勺甜面酱+一勺生抽+一勺蚝油+两勺白糖+半勺老抽+半碗清水拌成酱汁备用；
锅中放油，爆香五香粉，放入肉丝，炒至变色后，加入之前调好的酱汁，炒至汤汁浓稠就好啦~
出锅喽~ 配黄瓜丝、葱白丝、春饼真的是非常受欢迎哦⊙∀⊙！
饺子皮表面刷油，多张重叠摞在一起（大概七八张）；
先用手从中往外的按压开，再借用擀面杖一起擀开；
蒸锅上气后，大火蒸5分钟即可～