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有牛肉的麻辣香锅(6/7)
食材除了豆腐皮和金针菇，其余的焯水后浸凉水，捞出备用
水烧开，火锅用牛肉卷涮熟，盛出备用
葱姜蒜、花椒、麻椒、朝天椒、郫县豆瓣酱准备好
锅中倒油，葱姜蒜、花椒、麻椒、朝天椒炒香
郫县豆瓣酱炒熟
准备好的蔬菜下锅，加入1勺味极鲜酱油，适量的盐炒熟 最后把牛肉放进去翻炒均匀
盛出即可